5 FINCAS - d.o. emporda

Castillo Perelada besitzt insgesamt fünf Lagen im Empordà. Die unterschiedlichen geologischen Bedingungen jeder einzelnen Lage ermöglichen jeder Rebsorte eine unverwechselbare Prägung. Man wählt jene Rebsorten aus, die mit den jeweiligen Böden am besten harmonieren und gewinnen so einen Wein mit zahlreichen Nuancen.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon (25%), Garnatxa (25%), Merlot (20%), Syrah (15%), Samsó (Cariñena) (15%).
Ausbau: 20 Monate in Barrique-Fässern (50% amerikanischer Eiche und 50% französischer Allier-Eiche). Anschließende Flaschenreifung.

Verkostungsnotiz: Kirschrote Farbe mit granatrotem Rand. Mächtiges, intensives Aroma mit Anklängen an reifen Früchten, Röst- und Gewürznoten. Im Mund körperreich, fleischig und von guter Struktur, mit erfrischender Säure und seidigen Tanninen. Ein ausgewogener, geschmeidiger Wein mit einem guten Abgang und einem langen, angenehmen Nachgeschmack.

92  Guía Peñín Punkte

Enthält: Sulfite (O)