Selección de Ostatu

Land: Spanien
Region: La Rioja
Gebiet: D.O.Ca. Rioja (Alavesa)
Hersteller: Ostatu

100% Tempranillo, Die Rebstöcke sind über 50 Jahre alt.
70% des Weines wird malolaktisch Gegärt und in französischen Eichenfässern gelagert.
14 Monate lang wird der Wein in den Fässern gelagert, 50% davon in neuen Fässern, 50 % in
gebrauchten Fässern. Dieser Wein wurde keinem Stabilisierungs- oder Filterverfahren unterzogen.

Enthält ein sehr intensives, rot-fruchtiges Aroma mit starkem Ausdruck auf Basis eines cremigen, holzigen, leicht würzigem und mineralischem Geschmack. Im Gaumen entfaltet sich der Wein geschmacklich und fleischig, sehr gehaltvoll und fruchtig mit feiner, gerösteter Note und leicht saurer Struktur.

Weinberge und Orographie: Die Trauben stammen aus unseren ältesten Weinbergen nahe der Dörfer Samaniego, Leza und Laguardia. Sie befinden sich in einer Höhe von 580 Metern. Sie enthalten sehr wenige Hänge zur Südseite.
Der Boden ist kalk-,lehm- und kieshaltig und ist mit mehreren Schichten weißer Felsen versehen.

Enthält: Sulfite (O)