BRANDY FERNANDO DE CASTILLA SOLERA RESERVA

Land: Spanien
Region: Andalusien
Gebiet: Jerez de la Frontera (Cádiz)
Hersteller:  Bodegas Rey Fernando de Castilla

Rebsorten     Palomino Fino, Pedro XiménezAusbauart,
Alkohol in %     36% Vol., 6 Jahre im Solera-Criadera-System

Die Familie Rey Fernando de Castilla ist eines der Gründungsmitglieder der D.O. Jerez und somit sicher ein Vorreiter in Innovationen, aber auch Traditionen.  Für die berühmten Brandys von Fernado de Castilla werden ausschließlich Destillate aus den besten Grundweinen der Region verwendet. Daraus entstehen Qualitäten wie Solera Reserva und Solera Gran Reserva. Diese werden zunächst in neuen Eichenholzfässern aus französischer und amerikanischer Eiche gelagert, um dann in alten Sherry-Fässern die Typizität der Region einzufangen.