VIñA SASTRE PAGO SANTA CRUZ - d.o.ribera del duero

Land: Spanien
Region: Kastillien-Leon
Region: D.O. Ribera del Duero
Hersteller:  Bodegas Hnos. Sastre

Das Traubengut für Pago stammt von einer Einzellage namens „Santa Cruz“, welche auf einer Höhenlage von 814 Meter entlang des Flusses Duero liegt. Die Rebstöcke sind zwischen 65-100 Jahre alt. Bei der Pflege der Weinberge wird so gut wie möglich auf Chemie verzichtet, nicht jedes Jahr ist dies möglich. Der Wein wird für 16 Monate in amerikanischer Eiche ausgebaut bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Charakter

Der Jahrgang 2010 ist in der Ribera del Duero großartig ausgefallen, der Regulierungsrat consejo regulador der D.O. Ribera del Duero zog mit E = excelente die Höchstbewertung, darum ist Pago de Santa Cruz 2010 auch ein Wein nahe der Perfektion. Bereits in der Nase gleich nach dem Einschenken: Harmonie pur - Er besticht mit seinem intensiven kirschrot, seinem kräftigen Aroma von schwarzen Früchten, roten Beeren, Kakao, Tabak und Pfeffer und eine Nuance Balsamico. Ein sehr würziger Rotwein mit harmonischer Frucht, gut eingebundenen präsenten Holzaromen und einem nicht enden wollenden Abgang. Ein Wein mit hervorragendem Alterungspotential und grossartigem Preis-/Genuss-Verhältnis!

Der Pago de Santa Cruz ist unter Kennern ein absoluter Kultwein.