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Rum

Rum (wahrscheinlich abgeleitet vom englischen Dialektwort rumbullion, „Aufruhr, Tumult")  wird aus Melasse, seltener aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnen. 

Im Europa des 15. Jahrhunderts war Rum zwar bekannt, denn nachdem die Christen Granada erobert hatten, kannten sie das Getränk, sie waren aber nicht in der Lage, den süßen Saft aus der Melasse des Zuckerrohrs herzustellen, weil  .............weiterlesen

rum wien
  

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RUM MILLONARIO SOLERA 15 jg - peru

RUM MILLONARIO SOLERA 15 jg - peru

Land: Peru
Alkoholgehalt: 40% Vol

Ein intensiver und anhaltender Duft von kandierten Früchten, Trockenpflaumen und Nelken sowie ein feiner Hauch von Toffee, Karamell, Rosinen, Demerera-Zucker. Die ausgewogene Süße, die sich anfangs im Mund verbreitet, verklingt langsam im Abgang und hinterlässt am Gaumen eine saubere Note.

2013 International Spirit Award - Gold


52,00 EUR

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage

rumverkostung wien nicaragua

RUM MOMBACHO 12 jg - nicaragua

Land: Nicaragua
Hersteller: Compania Licorera
Alter: 12 Jahre

Nase: Weich, intensiv.
Geschmack: Süß, harmonisch, Noten von Honig, Lakritz, Karamell und Tabak.
Abgang: Lang anhaltend.

Dieser Rum ist durch die klimatischen Bedingungen des mittelamerikanischen Staates Nicaragua geprägt. Hergestellt wird er von der Compania Licorera de Nicaragua, welche bereits seit 1890 ihren Sitz in Managua hat. Doch die Destillerie befindet sich nicht in Managua. Diese ist nahe der Zuckerfabrik in Chichigalpa – ca. 120 Kilometer von Managua entfernt. Seinen Namen hat dieser Rum vom gleichnamigen Vulkan Mombacho, der sich in der Nähe der Destillerie am Ufer des Nigaraguasees befindet. Dieser Mombacho reifte 12 Jahre lang in amerikanischen Weißeichefässern.



52,00 EUR

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rumverkostung wien wein tasting rum

RUM A.H. RIISE XO Reserve Port Cask - virgin islands/st. thomas

Land: Virgin Island / St. Thomas
Produzent: A.H. Riise
Alkohol: 45% vol.


Die Destillerie A. H. Riise liegt auf St. Thomas, einer Insel der Virgin Island (Jungferninseln) in der Karibik. Ursprünglich war es eine dänische Kolonie, wo der dänische Albert Heinrich Riise 1842 die Konzession für eine Apotheke und Alkoholdestillation erhielt.

Der XO wurde deutlich länger gelagert, deshalb findet man deutliches Eichenholz, auch den Portwein erkennt man, ohne dass er sich in den Vordergrund drängt. Wieder ein typischer AH Riise Geschmack mit signifikanter Süße.



52,00 EUR

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rum aus ecuador verkostung wien

RUM PICHINCHA 14 jg - ecuador

Land: Ecuador
Hersteller: F&G / Italien
Alkohol: 40 % vol.

14 Jahre im Eichenfass und in einem Pedro Ximenez Sherryfass gefinished.  2013 in kleiner Menge in Italien abgefüllt,
Farbe: Bernstein
Geschmack: komplex, harmonisch, schöne Süße, getrocknete Zwetschke, Feige, Vanille, Toffee,


54,00 EUR

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RUM KIRK & SWEENEY 18 jg - dominikanische republik

RUM KIRK & SWEENEY 18 jg - dominikanische republik

Land: Dominikanische Republik
Hersteller: 3 Badge Beverage Corporation (US)
Art: Melasse
Methode: Solera
Alkohol: 40% vol.

Der Rum hat seinen Namen von einem Segelschiff Namens „Kirk und Sweeney“ welches in den frühen Zeiten der Prohibitation als Schmuggelschiff für Rum zwischen der Karibik und den Nordosten der USA diente. Auf der Flasche ist ein Aufdruck der üblichen Schmuggelrouten der Schiffe.

Geruch: Vanille verleihen ihm eine verführerische, aber dezente Süße. Dazu gesellen sich Noten von Kaffee und Schokolade
Geschmack: gehaltvoll, vielschichtig, gleichzeitig harmonisch
, ein typischer Vertreter aus der Dominikanischen Republik


54,00 EUR

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rum barbados

RUM KANICHE XO Double Wood - barbados

Land: Barbados
Hersteller: Kaniche

Alkoholgehalt: 40% Vol


intensives Aroma mit feinen und typischen Vanillearomen, fruchtiges Karamell springt in die Nase. Der Gaumen erkennt Noten von getrockneten Früchten und die feinen süßen Töne von Vanille, Schokolade und Karamell, ausserdem findet man Nuancen die von Marille, Zimt und Kakao. Kurz gesagt ein typischer Rum aus Barbados, easy drinking mit Eleganz in Nase und Abgang.


56,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 1 Woche ca. 1 Woche

rum dominikanische republik wien

RUM SUMMUM cognac finish 12 jg - dominikanische republik

Land: Dominikanische Republik
Hersteller: Oliver & Oliver Internacional, Inc

Alter: 12 Jahre
Alkohol: 43% vol. alk.
Rum Art: Melasse
Rumreifung: Solera System


Blumige Noten finden sich in der Nase, am Gaumen findet man eine schöne Eleganz gepaart mit feinem  Holz, Süße (Vanille) und Nüssen. Das Cognac-Fass sticht nicht in der Nase, sondern besticht durch feine Aromatik.


Gesamteindruck: tolle Harmonie, für Rumeinsteiger und Rumprofis






56,00 EUR
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rumverkostung wien tasting rum geschenk

RUM NATION 18 jg - panama

Land: Panama
Hersteller: Rum Nation
Alkoholgehalt: 40% Vol

Der Rum Nation 18 Year Old  reift in ehemaligen Bourbon und Sherry Fässern. Dieser Prozess der doppelten Reifung verleiht ihm seine komplexen Noten. Jährlich werden ca. 7000 Flaschen produziert. Die anfängliche Lakritz- und Melassenote endet mit einer trockenen fast holzigen Note,  ein pikanter Touch der langsam ausklingt und Platz macht für das Süße macht.


62,00 EUR

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage

  

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