Rum

RUM PENNY BLUE - mauritius

Penny Blue ist die wohl wertvollste Briefmarke der Welt. Hergestellt in der Medine Distille auf der Insel Mauritius wo er sieben Jahre reift. Doug McIvor von den englischen Berry Bros. & Rudd und Medine's Master Distiller, Jean Francois Koenig, haben Einzelfässer herausgesucht, die auf dem Höhepunkt ihrer Reifung in amerikanischer Weisseiche, Whisky und Cocnag-Fässern standen und miteinander verblendet.

Der Batch No. 2 besteht aus Whiskys (30% Whisky, 30% Bourbon, 30% Cognac, 10% Batch No. 1) aus 22 verschiedenen Fässern, die zwischen 5 und 11 Jahre alt sind.

Limitierte Auflage: 7.000 Flaschen weltweit.
Zunächst etwas verschlossen, dann entwickeln sich erstaunliche Aromen von Salzgebäck. Herb-würzige Süße mit Holztönen, auch zu entdecken sind nussige Aromen. Insgesamt ist der Rum schön ausgewogen, samtig und komplex. 
 
Alkoholgehalt: 43 % Vol.

RUM COTOPAXI 13 JÄHRIG Single Barrel - ecuador

Land: Ecuador
Alter: 13 jährig
Alkohol: 40%
Single Barrrel ohne Farbstoff

Wer kennt den aktivven Vulkan in Ecuador? Cotopaxi ist der zweithöchste Gipfel im Land mit einer Höhe von 5.897 Metern. Sei Name steht für diesen Rum. Er hat ein ausgewogenes Finish mit langanhaltenden Noten von Karamell, Vanille und Haselnuss. Eigentlich steht die italienische Firma F& G hinter diesem Rum aus Ecuador. Der Ron Cotopaxi 13 Jahre Single Barrel Rum ist eine reine Einzelfassabfüllung und steht somit nur in geringen Mengen zur Verfügung. Der Rum wird in schlichten 700-ml-Flaschen abgefüllt.

RUM CENTENARIO 25 jg - costa rica

Land: Costa Rica
Hersteller: Centenario International
Alkohol: 40 % vol.

Der Ron Centenario 25 Jahre Rum ist Rum, der in keiner Bar fehlen sollte. Das Bouquet erinnert an Karamell und kräftigen Nüssen, die von einer schönen und exotischen Würze begleitet werden. Geschmacklich zeigt sich der Ron Centenario 25 Jahre Rum von einer eher süßeren Seite und wird am Gaumen intensiv von den Karamellnoten unterstrichen. Die Nüsse sind im Mundraum deutlich zu spüren und beeindrucken den Rumtrinker nachhaltig.

RUM PUNTACANA XOX - dominikanische republik

Land: Dominikanische Republik
Hersteller: Oliver y Oliver
Alkohol: 40% vol.

Der Puntacana XOX 50 Anniversario Rum durfte bis zu 30 Jahre im Solera Verfahren reifen. Dabei werden Oporto  Fässer der Firma Grahams für die Lagerung verwendet.  Durch die lange Lagerzeit in den ehemaligen Portweinfässern wird der Rum von einem fruchtigen Geschmack durchzogen, nebenbei finden sich noch Schokolade, Kaffee und Toffee wieder. Abgerundet wird dieser Rum von einer eleganten Süße und einem üppigen Aromenspektakel mit bemerkenswerten Tiefe.

RUM NATION BARBADOS - 12 jg

Land: Barbados
Hersteller:  Rum Nation
Alter: 12 jg
Alkohol: 40 % vol.
Inhalt: 0,7 ltr

Aroma:   etwas süßer und intensiver wie der 10-jährige Rum Nation Barbados, Kräuternoten mit feiner Burbon-Vanille
Geschmack: Am Gaumen ähnliche Vielfalt wie in der Nase, feine Süße mit Noten von Orangenblüten, sowie die für Barbados Rum so typische kräuterige Frische.
Abgang:    Die Süße ist nachrangig, während die aromatische Frische der Kräuter dominiert.

RUM CANEY 12 jg - cuba

Land: Kuba
Alter: 12 Jahre
Alkohol: 37 % vol

Produziert wird Caney 12 Years aus Zuckerrohrsaft und Melasse, welches in Kubas üppig, fruchtbarem Süden, nahe der Sierra Maestre Berge herum angepflanzt wird. Der Rum Caney wird in der alten, aber vibrierenden Stadt Santiago de Cuba destilliert - das Zentrum von Kubas Musik, wo Kubas unverwechselbare leichte und tropische Rums kreiirt wurden.

Am Gaumen finden sich süße Noten, die an Vanille und Schokolade erinnern,  mit einer äußerst voluminösen Gaumenspiel zeigt er sich von seiner besten Seite. Abgerundet wird der Ron Caney Anejo 12 Jahre Rum von einem wärmenden, nicht brennenden, lang anhaltenden Abgang. Er überzeugt mit einer schlichten Eleganz, für Rumeinsteiger als auch Experten geeignet.

RUM A.H. RIISE NON plus ultra - virgin island/ st. thomas

Land: Virgin Island/ St. Thomas
Produzent: A.H. Riise
Alkoholgehalt: 40% vol.alc.

Dieser Rum hat eine schöne dunkle Mahagoni Farbe, mit einem eleganten würziges Bouquet mit Noten von Tabak, Melasse, Eiche und Orange. Der Geschmack ist ein einmaliges Erlebnis, seinem sehr reich, langem und fruchtigem Geschmack, einem Hauch von Zeder, Vanille, Karamell, feiner Sherry-Touch und Sevilla Orange.

Ein Super-Premium-Rum in streng limitierter welche nur 3,000 Flaschen jährlich produziert

RUM SAMAROLI 2004 - haiti

Land: Haiti
Alkoholgehalt: 45%
Abfüllung: 2012

Die italienische Firma Samaroli gehört zu den ältesten und bekanntesten unabhängigen Abfüllern im Whisky-Bereich. Neben Whisky suchen sie aber auch exklusive Rumfässer, die Sie dann als Jahrgangsabfüllungen in streng limitierten Stückzahlen abfüllen.