Joven

CB FINO - d.o. montilla-moriles

Land: Spanien
Region: D.O. Montilla-Moriles
Erzeuger: Alvear

91 Peñin-Punkte, Rebsorte: 100 % Pedro Ximenez, Ausbau: Criadera-Solera, Alkohol: 15%

Verkostungsnotiz:
Klassischer Fino. Typisches Mandelaroma mit feiner Flor-Würze. Ohne Alkoholzusatz. Als Aperitiv, zu Tapas und zu Meeresfrüchten stets gut gekühlt servieren.

Beschreibung der Zeitschrift "A la Carte":
Sehr klassische Nase, zart harzig; am Gaumen wiederum ganz und gar der klassische Fino, wie man ihn sich erwartet, schöner Biss am Gaumen, auch salzig und lang.

CUATRO RAYAS - SAUVIGNON BLANC - d.o. rueda

Land: Spanien
Region: Kastillien-Leon
Gebiet: D.O. Rueda
Hersteller: Cuatro Rayas

Charakter: Fruchtig, frisch, ausgewogen

Duftet fast wie ein tropischer Obstsalat. Zitrusfrüchte, Limettenschale, Mangos und etwas Ananas. Dabei wirkt er schon in der Nase durchaus mineralisch und sehr frisch. Er erinnert in seinem Fruchtbouquet zunächst an Übersee-Sauvignon, ist aber deutlich schlanker.

Viña SASTRE ROBLE - d.o. ribera del duero

Land: Spanien
Region: Kastillien-Leon
Region: D.O. Ribera del Duero
Hersteller:  Bodegas Hnos. Sastre

100% Tinta de Pais (Tempranillo), 10 Monate in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.

tiefe Farbe, grosser Dichte und violetten Reflexen am Glasrand. In der Nase kommt er von Beginn weg sehr offen und präsent daher,  begleitet von feinen Röstnoten und Dörrobst. Der würzige Hintergrund wird begleitet von sanften Holz- und Tannenharznoten.

MAR DE FRADES - dop rias baixas

Region: Galicien
Gebiet: DOP Rias Baixas
Erzeuger: Bodega Mar de Frades

Traubensorte: 100% Albariño
Alkohol: 12,50 %
Weinstil: trocken

Farbe: zitronengelbe Farbe und Anklänge von grünen Apfelschalen.
Nase: Der strahlende Aspekt lädt dazu ein, die Waldnoten Jasmin und Veilchen, die von Fenchel, Mango und Aprikose durchsetzt sind Fenchel, Mango und Aprikose durchsetzt sind
Gaumen: zeigt er sich erhaben, kühn und kraftvoll, um eine raffiniertes atlantisches Ende. Viel Frucht und Duft, gepaart mit wunderbar eingebundener Säure machen ihn zum idealen Begleiter von Fischgerichten und Krustentieren.

Enthält: Sulfite (O)