Die in Europa vielleicht bekannteste Rum-Spezialität ist der Dictador Solera 12 Jahre Rum. In der traditionsreichen kolumbianischen Destilería Colombiana in Cartagena de Indias, welche bereits im Jahr 1913 gegründet wurde, wird dieser Rum hergestellt. Ein Vorfahr des Gründers kam bereits 1751 nach Kolumbien, um den Handel zwischen der damaligen Kolonie und dem Mutterland Spanien auszubauen. Aufgrund seines energischen Wesens erhielt er den Spitznamen "Dictador". Seine einzige Leidenschaft galt der Rumproduktion und glücklicherweise ergriff sein Nachfahre diese Leidenschaft auf, gründete diese Brennerei.
Der Dictador Solera 20 años reift für viele Jahre in typisch amerikanischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. In seinem Aroma erinnert der Dictador Solera 20 Jahre Rum an süße Noten von Kaffee, Karamell und Vanille. Im Geschmack spiegeln sich intensive Kaffeebohnen und Toffee wieder. So wirkt er am Gaumen sehr geschmeidig und lässt sich wunderbar trinken. Lange hält sich der Geschmack im Mund.
