Produziert wird Caney 12 Years aus Zuckerrohrsaft und Melasse, welches in Kubas üppig, fruchtbarem Süden, nahe der Sierra Maestre Berge herum angepflanzt wird. Der Rum Caney wird in der alten, aber vibrierenden Stadt Santiago de Cuba destilliert - das Zentrum von Kubas Musik, wo Kubas unverwechselbare leichte und tropische Rums kreiirt wurden.
Am Gaumen finden sich süße Noten, die an Vanille und Schokolade erinnern, mit einer äußerst voluminösen Gaumenspiel zeigt er sich von seiner besten Seite. Abgerundet wird der Ron Caney Anejo 12 Jahre Rum von einem wärmenden, nicht brennenden, lang anhaltenden Abgang. Er überzeugt mit einer schlichten Eleganz, für Rumeinsteiger als auch Experten geeignet.
