RUM SUMMUM cognac finish 12 jg - dominikanische republik

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Der Summum 12 jg Cognac Cask Finish Rum wird in der Dominikanischen Republik hergestellt und vom unabhängigen Abfüller Oliver & Oliver zusammengestellt und international distribuiert. Der Melasse Rum war bis zu zwölf Jahre gelagert, jedoch ist ein sehr großer Anteil des Rums im Blend ist meist jünger, da er in einem Solera-Verfahren gereift ist. Schlussendlich erhält der Summum 12 jährig ein Finishing in französischen Cognac-Fässern, was dem Rum sehr elegant macht.

Blumige Noten finden sich in der Nase, am Gaumen findet man eine schöne Eleganz gepaart mit feinem Holz, Süße (Vanille) und Nüssen. Das Cognac-Fass sticht nicht in der Nase, sondern besticht durch feine Aromatik.

Gesamteindruck: tolle Harmonie, für Rumeinsteiger und Rumprofis