Der Ron Espero Reserva Exclusiva Rum wird in der Dominikanischen Republik aus Melasse gebrannt und anschließend im Solera-Verfahren gelagert. Dieser Prozess stammt aus Spanien/Andalusien und wurde ursprünglich für die Brandy und Sherryherstellung verwendet, da dieses Reifeverfahren dem Rum eine wunderbare Ausgeglichenheit bringt. Die Altersangabe bedeutet, dass das älteste Destillat innerhalb des Blends zwölf Jahre in Eichenfässern lag, jüngere Einzeldestillate, sind natürlich auch Teil des Rums.
Beim Ron Espero Reserva Exclusiva Rum findet man süße und fruchtige Noten. Das ist sozusagen die dominikanische Handschrift, die Weichheit im Abgang, den Gaumen füllend und facettenreich. Man darf sich auf Tropenfrüchte und Vanille freuen, ebenso wie Honig.
