RUM A.H. RIISE XO RESERVE Sauternes cask - virgin island/ st. thomas

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48,00 EUR

Die Amerikanischen Jungferninseln (engl.: United States Virgin Islands, USVI) sind nicht inkorporiertes Außengebiet der Vereinigten Staaten. Geographisch sind sie ein Teil der in der Karibik, östlich von Puerto Rico gelegenen Inselgruppe der Jungferninseln. Sie bestehen aus den drei Hauptinseln Saint Croix, Saint John und Saint Thomas.

Die Destillerie A. H. Riise liegt auf St. Thomas, einer Insel der Virgin Island (Jungferninseln) in der Karibik. Ursprünglich war es eine dänische Kolonie, wo der dänische Albert Heinrich Riise 1842 die Konzession für eine Apotheke und Alkoholdestillation erhielt.

ausgeprägte Aromen von Vanille, Karamell, Papayas und Orangen, gepaart mit einer typischen Süße von A.H. Riise. Der Nachhall ist lang anhaltend und süß

Cocktail Rezepte

WESTINDIAN HURRICANE

Garnish:     Orange spiral on the glass edge and maraschino cherries floating on top.
Shake all ingredients with ice and strain into an ice-filled glass.

3 cl.     A.H.Riise X.O. Rum
3 cl.     A.H.Riise Navy Rum
1½ cl.     Giffard Vanilla Madagascar The liqueur
6 cl.     Freshly squeezed orange juice
6 cl.     Freshly squeezed pineapple juice
3 cl.     Giffard Passionsfrugts syrup
2 l.     Freshly squeezed lime juice
3 splash of Angostura aromatic bitters

RUM RUNNER

Shake ingredients with ice and strain into ice-filled glass.

3 cl.     A.H.Riise X.O. Rum
1 cl.     Giffard Crème de Mure liqueur
3 cl.     Giffard Créme de Bananes
3 cl.     Freshly squeezed lime juice
1,5 cl.     sugar Syrup
1 cl.     Giffard Grenadine syrup
6 cl.     Freshly squeezed pineapple juice

ROYAL NAVY RUM SWIZZLE

Garnish:     Orange Slice and maraschino cherries
Mix all ingredients in a cocktail shaker with ice. Shake well, and strain directly into a Collins glass with fresh ice. Fill up with Danish water. Garnish with an orange slice and a maraschino cherry.

8,5 cl     AH Riise Royal Danish Navy Rum
2,5 cl     sugar Syrup
2,5 cl     Freshly squeezed orange juice
2 cl.     Freshly squeezed lime juice
2 splash of Angostura Bitters

DANISH NAVY GROG

Garnish:     Lemon slice at the top of the tube.
Stir honey with rum in the bottom of the shaker until the honey is dissolved. Add lemon juice, water and bitters Shake with ice and fine strain into an ice-filled glass.

4 ½ cl.     A.H.Riise Royal Danish Navy Rum
3 spoons     Liquid honey
1 cl.     Freshly squeezed lime juice
8 cl.     Chilled mineral water
2 dashes     Angostura aromatic bitters

CHARLOTTE AMALIE COCKTAIL

Garnish:     Dried apricots and lime slice on a spit
Shake all ingredients with ice and fine strain into a chilled glass.

5 cl.     A. H. Riise X.O. reserve Rum
3 cl.     Giffard Premium Abricot liqueur
2 cl.     Freshly squeezed lime juice
1½ cl.

Sugar (gomme) syrup
1 cl.     Di Saronno Amaretto Liqueur

DANISH NAVY SOUR

Shake (first without ice cubes - then with ice cubes) Dobbelstraines up in a chilled sourglas (small glass - approx. 16 cl. - On a stalk) and garnish with a Maraschinokirsebær.

4 cl.     A.H.Riise Navy Rum
1 cl.     Falernum (like Golden Falernum from Bitter Truth)
1 cl.     Gomme syrup
2 cl.     Fresh Lime Juice
½ tsp.     Cherry Heering
1½ cl.     Egg white

Created by Bartender Elad Dorry
Restaurant Geist Copenhagen Denmark

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