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BRANDY CARDINAL MENDOZA LUJO

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Die Sánchez Romate Hermanos wurde 1781 von einem spanischen Kaufmann Juan Sánchez aus Torre in Jerez de la Frontera gegründet, wobei es eines der wenigen Weingüter war, das in den Händen von Eigentümern aus Jerez blieb. Im Jahr 1887 beginnen die Eigentümer mit der Herstellung eines Brandys für ihren privaten Konsum. Schnell spricht sich diese ausserordenliche Qualität herum und man  beschließt ihn unter dem Namen Cardenal Mendoza zu vermarkten.


Bodegas Romate führt einen sehr sorgfältigen Weinherstellungsprozess auf der Basis von Palomino-, Airén und Pedro Ximénez-Trauben durch. Außerdem wachsen sie auf dem weißen Albariza-Boden und bei dem westlichen, andalusischen Klima. Die Alterung findet in amerikanischen Barriquefässern statt und die Destillation in kupfernen Destillationskolben sowie mit Hilfe des Criaders und Solera Systems.

Leuchtendes Mahagoni. Zeigt ein rundes, edles mit feinem weinigen Aroma von getrockenten Früchten. Am Gaumen ausgeglichen intensiv und wärmend mit Noten von Rosinen und Pflaumen sowie eleganten Holznoten. 
 

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