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CASAR DE BURBIA - dop bierzo

Art.Nr.:: BUC
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Region: Kastilien-Leon
Gebiet: DOP Bierzo
Hersteller: Casar de Burbia

Dieser Wein begleitet uns seit unseren Anfängen. Es handelt sich um einen Dorfwein, da wir ihn zu 100 % aus Mencía-Trauben aus den tiefer gelegenen Lagen unserer Weinberge in Valtuille de Arriba keltern, die auf lehmigen Böden wachsen.

Für die Herstellung des Casar de Burbia Mencía werden die Trauben aus jedem Weinberg separat vergoren, damit man die Cuvée später für jeden Jahrgang individuell festlegen kann.

Der Wein reift mehrere Monate auf seiner eigenen Hefe und mit den Schalen, wodurch er an Cremigkeit und Komplexität gewinnt. Anschließend reift er etwa 12 Monate lang in französischen Eichenfässern

Der „Casar de Burbia Mencía“ ist ein aromatischer, seidiger und lebendiger Wein. Er zeichnet sich durch gut integrierte Tannine, Säure und einen langen, lebendigen, mineralischen Abgang aus.

Rebsorten: 100% Mencia

Alkohol: 14,5 %
Weinstil: trocken

Enthält: Sulfite (O)

D.O. Bierzo

Die Lage: Bierzo liegt im nordwestlichen Eck von Castilla und Leon. Mit insgesamt 23 Gemeinden. Die Rebfläche,in Höhenlagen zwischen 450 und 1000 m über Meeresspiegel, beträgt 3.980 ha. 4.183 Weingärtner bewirtschaften die Rebfläche und 55 Kellereien verarbeiten die Trauben. Der Löwenanteil von der Weine werden im spanischen Inland verkauft. Nur 6% sind für den Export bestimmt.

Das Klima: Recht mild mit gewisser Feuchtigkeit durch den Einfluss Galiciens, aber auch trocken wie das Klima in Kastilien.

Die Böden: Die Böden der Region sind höchst unterschiedlich, in den Tallagen, nahe der Flüsse Sil und Burbia, ist der Boden feucht, schwer und fruchtbar. Weiter oben, an den vielen relativ steilen Hügeln findet man vorwiegend sandige, kalkhaltige Böden. Im Nordwesten, nahe Villafranca del Bierzo und Corullón, ist es hingegen ein Verwitterungsschiefer, auf dem die Reben stehen.

Die Rebsorten: Typisch ist für diese Zone die rote Rebsorte Mencía, die den Hauptteil der Rebflächen ausmacht.

Rot: Mencía, Garnacha Tintorera, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo

Weiß: Doña Blanca, Palomino, Malvasía, Godello

Seit Juni 1988 verfügt das Gebiet über den Status einer D.O.

El Bierzo gehört zu den spanischen Anbaugebieten, die in jüngster Zeit eine erhebliche Verwandlung und Modernisierung durchmachen bzw. gemacht haben. Junge Bodegas mit höchsten Ansprüchen und verändertem Weinstil wurden auch hier zum Ausgangspunkt für eine Wandlung des Gebietes, die in den kommenden Jahren noch für erhebliche Aufmerksamkeit sorgen wird.

Die Denominación de Origen Bierzo liegt eingebettet in einer Bergregion im Nordwesten der Provinz León, die sich El Bierzo nennt und eine Ausdehnung von 3.000 km2 umfasst. Eine römische Siedlung, Bergidum Flavium, gab ihr den Namen. El Bierzo teilt sich in zwei Unterzonen ein: El Bierzo Alto mit der Stadt Ponferrada ist das Bergbauzentrum der Provinz León. El Bierzo Bajo, mit Villafranca del Bierzo als administrativem Mittelpunkt, lebt von seiner Landwirtschaft.

El Bierzo ist durch die starken Humusablagerungen in den Tälern sehr fruchtbar. Von Norden nach Osten durchfliesst der Sil die Region. Der Bierzo Bajo wird ausserdem von zwei Zuflüssen des Sil, dem Rio Cúa und dem Rio Burbia durchzogen, an deren Ufer sich die beiden Weinbauzentren Cacabelos und Villafranca del Bierzo befinden.

In dem hügeligen, weit auseinandergezogenen Tal herrscht ein Mikroklima, welches ideale Bedingungen für den Wein und Obstanbau bietet. Äpfel, Kirschen, aber auch Birnen und Melonen werden in El Bierzo angebaut. Zudem wächst Tabak und Gemüse. Die scharfen Paprika, die gebraten als "pimientos del patrón" verkauft werden, sind eine Spezialität des Gebietes. In den Bergtälern gibt es reichlichen Esskastanien.

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