Delikatessen

Das spanischte Bier aus Galicien. Mittlerweile ein  Kult in Spanien.
Es solte keinesfalls fehlen

Land: Spanien
Hersteller: Aceitunera del Guadiana

4 Verschiedene Variationen:

• Grüne Oliven gefüllt mit Pepperonipaste pikant (Guindilla) 350 g
• Oro Verde Grüne Oliven gefüllt mit Knoblauchpaste, 350g
• Oro Verde Grüne Oliven ohne Stein, 350 g
• Oro Verde Grüne Oliven mit Anchoapaste, 350 g
• Oro Verde, Grüne Oliven mit Zitrone, 350 g

Ebenso gibt es Gastrogrößen: 4,2 kg Dosen

Land: Spanien

Die Chorizo picante hat eine feine pikante würzige Note, ist 200 g schwer.

Die Wurst wird als Aufschnitt verwendet, in Eintöpfen gekocht, ist als Tapa sehr beliebt, sie wird auch gegrillt, gebraten oder geräuchert verzehrt. Gelegentlich wird sie auch in Rotwein gekocht.

Turrón wird aus Mandeln, Honig und Zucker hergestellt und zu länglichen Tafeln verarbeitet. Diese Süßigkeit hat arabische Wurzeln und erreichte Spanien vermutlich zu Zeiten der Mauren.

Besonders berühmt für die Turrónherstellung in allen nur denkbaren Varianten sind die Städte Alicante an der Costa Blanca und Jijona (auch Xijona geschrieben) im Hinterland.

Nur die dort produzierten Turrones erhalten ein Herkunftssiegel, das für einen ausgezeichneten Geschmack und hohe Qualität steht.

Gewicht: 150 g

Land: Spanien
Region: Alicante
Erzeuger: El Lobo

Ein Produkt in bester klassischer Tradition. Die Trufas Clair de Lune schmelzen lustvoll auf der Zunge. Sie haben eine sehr schöne Balance aus Süße und den zartbitteren Aromen des Kakao, wodurch sie nie widerstehen, sondern zum Weiteressen verführen.

Land: Spanien
Region: Alicante
Erzeuger: El Lobo

Trufas zuckerfrei - für Diabetiker geeignet.

El Lobo macht die spektakulärste Schokoladentrüffel von Spanien: intensiv und reich, eine Trüffel, die wenn sie zart im Mund zergeht wie ein Blick in den Schokoladenhimmel ist und bei der man sich wünscht, sie möge nie ganz zergehen.

Erlesener, knapp 40 Jahre alter Weinessig mit Ursprungsbezeichnung Condado de Huelva. Er besitzt 8° Säure, reift nach traditionellem Verfahren in Fässern aus amerikanischer Eiche und überschreitet die für diese Sorte mindest vorgeschriebene Reifezeit von 3 Jahren um ein Vielfaches. Feines Aroma nach den Noten des Eichenholzes. Am Gaumen sehr angenehm, Nuancen von süß über sauer bis bitter und mit einer angenehm milden Barrique-Note.

Inhalt: 500 ml

Land: Spanien
Region: Provinz Toledo

• Aus der rohen Milch von Manchego-Schafen hergestellt
• 4-5 Monate Reifezeit
• Format: ca. 3 Kg 
• Saubere und mit Wasser abgebürstete Rinde
• Vacuumverpackung
• Preis: 22,00 € pro Kilogramm

Land: Spanien
Region: Provinz Toledo

• Aus der rohen Milch von Manchego-Schafen hergestellt
• 12 Monate Reifezeit
• Format:  ca. 3 Kg 
• Natürliche, mit Öl bestrichene Rinde
• Preis: 24,00 € pro kg

Land: Spanien
Hersteller: Mariscal

Jamon Serrano Reserva ist 14 Monate gereift und ist ein spanischer luftgetrockneter Schinken.
In der Art seiner Herstellung ist er mit italienischem Parmaschinken vergleichbar.

Der Geschmack des Jamon Serrano ist saftig, nicht zu salzig und ist schön marmoriert. Diese Fetteinlagerungen sind zart und fein und geben dem Jamon Serrano seinen typischen Geschmack.

Die Stücke werden im Block (ca. 2,20 kg), im Ganzen ohne Knochen (ca. 5,3 kg) angeboten. Die Stücke sind selbstverständlich in Vakuum verpackt.  Preis: 24.- € pro Kilogramm

Am besten zum fein aufgeschnittenen Schinken können wir gut gekühlten Manzanilla empfehlen.