93+ Punkte

PARADA DE ATAUTA - d.o. ribera del duero

Land: Spanien
Region: Kastilien-Leon
Gebiet: D.O. Ribera del Duero
Hersteller: Dominio de Atauta

100% Tinto Fino (Tempranillo), 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche

Sattes kirschrot, in der Nase Blaubeere, Pflaume, warmes Holz. Im Mund öffnet sich der Wein zu einem samtig-seidigen Teppich auf einem stabilen Gerüst. Ein beeriger Nachhall bleibt noch eine ganze Weile auf der Zunge.

TEBAIDA - d.o. bierzo

Land: Spanien
Region: Galicien
Gebiet: D.O. Bierzo
Erzeuger: Casar de Burbia

Dieser Wein wird aus den besten Trauben der Sorte Mencía gekeltert, die wir auf unseren eigenen Weinbergen anbauen, und reift 16 Monate im Fass aus französischer Eiche. Auch er hat zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten:

HOMBROS - dop bierzo

Region: Kastilien-Leon
Gebiet: DOP Bierzo
Hersteller: Casar de Burbia

Bodentypologie: Lehm und Steine.
Weinbau: Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter zwischen 50 und 100 Jahren, die von Hand geerntet werden.

Weinbereitung: Wir führen eine Kaltmazeration vor der Gärung in Edelstahltanks durch und beginnen dann die Gärung mit den einheimischen Hefen. Nach Abschluss der Gärung lassen wir den feinen Hefesatz noch einige Zeit mit dem Wein in Kontakt.
der Feinhefe, die während eines Zeitraums von höchstens zwei Monaten mit dem Wein in Berührung kommt, um ihn auf seine Reifung in Fässern vorzubereiten.
vor der Reifung in Fässern. Das Fass spielt bei diesem Wein eine wichtige Rolle.
Wir wollen nicht, dass es aufdringlich wirkt, deshalb verwenden wir einen geringen Anteil an neuem Holz. Wir wollen, dass der Wein geschützt wird und stark wird,
damit die Zeit mit ihr in Harmonie leben kann.

Rebsorten: 100% Mencia

Alkohol: 14,5 %
Weinstil: trocken

SHERRY AMONTILLADO Jalifa Solera Especial 30 JG 0,375L

Land: Spanien
Region: Andalusien
Gebiet: D.O. Jerez
Hersteller: Williams & Humbert

Die Farbe des Weines liegt zwischen Altgold und Amber, sehr glänzend. Sehr eindringliches und intensives Aroma, ein Komplex, der leicht an den Fino erinnert, der er vorher war, Aroma nach Trockenfrüchten und Haselnuss. Trocken, genau richtig im Säuregehalt mit viel Körper und sehr elegantem Charakter im Gaumen, anhaltender Geschmack im Gaumen, äußerst ausdrucksstark im Abgang. Ein Wein, den man nicht leicht vergisst.

MIRTO - d.o.ca. rioja

Land: Spanien
Region: La Rioja
Gebiet: D.O.Ca. Rioja
Erzeuger: Bodega Ramon Bilbao

Mirto, das Flaggschiff der Bodega Ramon Bilbao überzeugt jedes Jahr. 100% Tempranillo von im Schnitt 70-jährigen Rebstöcken mit einer Gesamtproduktion von nur 62 Barriques. 24 Monate in zu 35% neuer Alliereiche gereift. Die neuen Barriques wurden medium getoastet.

Tebaida 5

Land: Spanien
Region: D.O.Bierzo
Erzeuger: Casar de Burbia

reinsortiger Mencia aus der Oberliga

Dieser große Wein mit sehr beschränkter Produktion (600 Flaschen) wird ausschließlich aus Trauben der Parzelle Nr. 5 gekeltert. Es handelt sich dabei um die höchste Lage des Weinbergs Viña de Sapita. Dieser Wein reift so lange in Fässern aus französischer Allier-Eiche, bis er das optimale Gleichgewicht zwischen Holz und Frucht erhält.

•Robert Parker, The Wine Advocate (Juni 2009) - 93 Punkte

DOMINIO DE ATAUTA - dop ribera del duero

Beschreibung

Region: Kastilien-Leon
Region: DOP Ribera del Duero
Hersteller: Dominio de Atauta

Trauben: 100% Tinta del Pais (Tempranillo)

Farbe:  kirschfarben.
Nase: Intensiv, komplex und kraftvoll. Sie finden hier die typischen Aromen von Garrigue, Rosmarin und Lavendel zusammen mit reifen schwarzen Waldfrüchten und würzigen Noten.
Gaumen: Rund und geschmeidig zugleich, begleitet von gut integrierten und reifen feinkörnigen Tanninen, üppig und lang, gute Säure und Balance mit einem sehr mineralischen Abgang.

Enthält: Sulfite (O)

CLOS GALENA - dop priorat

Region: Katalonien
Gebiet: DOP Calificada Priorat
Hersteller: Clos Galena

Rebsorten:  40% Garnacha, 20% Carignan, 20%, Syrah, 20% Cabernet-Sauvignon

 
93 Parker Punkte