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Dominikanische Republik

Nicht nur zum Urlaub-machen ist das Klima der Dominikanischen Republik 365 Tage perfekt, auch für die Produktion von Zuckerrohr eignet sich der östliche Teil von Hispanola perfekt. Die Tradition der Rumherstellung geht ins 19. Jahrhundert zurück, auch für die Herstellung greift man oft auf alte Rezepte aus dem 18. Jahrhundert zurück.
Beim Genuss können die Gedanken in alle Richtungen schweifen. Ein Hauch von Karibik, Sommer und Meer ist in diesem unvergleichlichen Erlebnis stets enthalten. Der milde Tropfen wirkt  sehr ausgewogen. Charakteristisch für viele Rumsorten aus der Dominikanischen Republik ist seine angenehme Süße, der Abgang wird als lang und angenehm empfunden.

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RUM ESPERO 12 jg - dominikanische republik

Land: Dominikanische Republik
Alter: 12 Jahre
Alkohol: 40% vol.

Beim Ron Espero Reserva Exclusiva Rum findet man süße und fruchtige Noten. Das ist sozusagen die dominikanische Handschrift, die Weichheit im Abgang, den Gaumen füllend und facettenreich. Man darf sich auf Tropenfrüchte und Vanille freuen, ebenso wie Honig.




34,00 EUR

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RUMSEMINAR ZUM VERSCHENKEN

Wir bieten einmal pro Monat ein Rumseminar.

In unserem Rumseminar wird die 300 Jahre alte Geschichte des edlen Tropfens mit spannenden Details über Destillation und Reifeprozess erzählt, dazu kommen natürlich auch eine Verkostung von 8 - 10 verschiedenen Rumsorten.

Dieses Seminar ist für jeden Einsteiger und Rum-Liebhaber gedacht und verbreitet karibisches Flair. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit köstlichen Rumspezialitäten.
Dauer: ca. 90 min
Eine tolle Geburtstagsüberaschung. Verschenken Sie unser beliebtes Rumseminar.





Nur 26,00 EUR
inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage

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RUM ATLANTICO PRIVATE CASK - dominikanische republik

Land: Dominikanische Republik
Hersteller: Oliver & Oliver
Art: Melasserum
Verfahren: Soleraverfahren
Alkohol: 40%

Dieser Rum entsteht in einem sehr aufwendigen Herstellungsverfahren. Zunächst reifen Molasse Rums (heavy body) und Rums aus frischem Zuckerrohrsaft (light body) separat für 2 - 3 Jahre in Eichenfässern bevor Sie für zwei weitere Jahre Ihren Reifungsprozess gemeinsam vollziehen.

tiefe Bernsteinfarbe im Glas und bildet beim Schwenken wunderschöne dickflüssige Schlieren, wie auch bem Geruch sind die anfänglichen Geschmacksnoten von Toffee, Karamell und Eiche sehr sanft und angenehm. Der lang anhaltende Abgang, in dem sich die Aromen verbinden und harmonisch miteinander ausklingen, enden mit einer Öffnung aller Geschmacksnerven.


43,00 EUR

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RUM AUSTRIAN EMPIRE NAVY 18 jg - dominikanische republik/barbados

Land: Dominikanische Republik & Barbados
Hersteller: Albert Michler
Alkohol: 40% vol.

Alle Rums werden nur in einer geringen Stückzahl von 890 Flaschen abgefüllt und überzeugen durch ihr ausgewogenes Aroma und den typischen Charakter von Dominikanischen Rums
Der Austrian Empire Navy Rum Reserve 1863 wurde in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche gelagert.
 
Farbe: Bernstein.
Duft: Tropische Früchte, Röstaromen.
Geschmack: Getrocknete Früchte, etwas Eichenholz, Vanille, Dunkle Schokolade.



43,00 EUR

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RUM OLIVERS EXQUISITO 1995

RUM OLIVERS EXQUISITO 1995

Land: Dominkanische Republik
Hersteller: Oliver & Oliver

Der Exquisito stammt aus dem Hause Oliver & Oliver. Der 1995er ist der Jüngste der dreiteiligen Exquisito Vintage Serie. Die Basis ist ein Destillat aus dem Jahre 1995. Dieses wurde mit jüngeren Rums vermischt und so auf ein Durchschnittsalter von 15-25 Jahren gebracht.

Limitierte Auflage: 1000 einzeln von Hand nummerierte Flaschen weltweit.


Geruch: Leicht, Spuren von Tabak, süße Vanille, intensive Zitrone

Geschmack: Balanciert, süßer Apfel, Karamell, nussig, Spuren von Eiche

Abgang: Mittellang, Vanille, Eiche. 

 

47,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand

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RUM KIRK & SWEENEY 18 jg - dominikanische republik

RUM KIRK & SWEENEY 18 jg - dominikanische republik

Land: Dominikanische Republik
Hersteller: 3 Badge Beverage Corporation (US)
Art: Melasse
Methode: Solera
Alkohol: 40% vol.

Der Rum hat seinen Namen von einem Segelschiff Namens „Kirk und Sweeney“ welches in den frühen Zeiten der Prohibitation als Schmuggelschiff für Rum zwischen der Karibik und den Nordosten der USA diente. Auf der Flasche ist ein Aufdruck der üblichen Schmuggelrouten der Schiffe.

Geruch: Vanille verleihen ihm eine verführerische, aber dezente Süße. Dazu gesellen sich Noten von Kaffee und Schokolade
Geschmack: gehaltvoll, vielschichtig, gleichzeitig harmonisch
, ein typischer Vertreter aus der Dominikanischen Republik


54,00 EUR

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RUM SUMMUM cognac finish 12 jg - dominikanische republik

Land: Dominikanische Republik
Hersteller: Oliver & Oliver Internacional, Inc

Alter: 12 Jahre
Alkohol: 43% vol. alk.
Rum Art: Melasse
Rumreifung: Solera System


Blumige Noten finden sich in der Nase, am Gaumen findet man eine schöne Eleganz gepaart mit feinem  Holz, Süße (Vanille) und Nüssen. Das Cognac-Fass sticht nicht in der Nase, sondern besticht durch feine Aromatik.


Gesamteindruck: tolle Harmonie, für Rumeinsteiger und Rumprofis






56,00 EUR
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RUM OPTHIMUS 15 jg - dominikan. republik

Land: Dominikanische Republik
Hersteller: Oliver & Oliver
Alter: 15 Jahre

Bernstein. Aromen von getrockneter Marille, Weingartenpfirsich, Honig, Vanille, Kaffee und sanften Eichennoten. Im Nachklang lang, zart süß und weich mit würzigen Anklängen.

Die Handschrift der Oliver Rums entsteht durch die lange Reifung von 3 bis zu 30 Jahre in Eichenfässern und durch die Verwendung des Soleraverfahrens, unter der Aufsicht von Masterblender Don Pedro Oliver. Persönlich überwacht er die Abfüllung jeder einzelnen Flasche und certifiziert bei edelsten Sorten die verbürgte Qualität einer persönlichen Unterschrift auf jedem Etikett.


66,00 EUR

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage

  

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